نان کَلک ؛ تحفه بلوط برای زاگرسیان

سال هاست که زاگرس، هم نشین درختان بلوط است و زاگرس نشینان تا به امروز برای گذران معاش از آن بهره برده اند.

- به گزارش خبرگزاری فارس از خرم آباد، این نماد استقامت و زندگی، علاوه بر جلوگیری از بحران های زیست محیطی منطقه، یار دیرین مردم این کوی و برزن بوده و از چوب تا میوه آن مورد استفاده قرار گرفته است.

بلوط خانه، غذا، دارو، هیمه اجاق، گهواره کودکان و عصای دست ایام پیری مردمان زاگرس بوده و هست.

قناعت پیشه کرده و دمی از نامرادی ها نمی زند و تا به همیشه نماد زیبایی و سرسبزی کوه های زاگرس خواهد بود.

گفته می شود، میوه این درخت که خواص دارویی نیز دارد روزگار قحطی ایران که مردم از گرسنگی تلف می شدند؛ قوت غالب زاگرسیان بوده و چه زندگی ها را که نجات نداده است.

از هر پیری که بپرسی قطعا تایید خواهد کرد که درخت بلوط چطور امیدبخش سیاهی آن روزگاران بوده است.

  بلوط یک میوه مقدس است ماه سلطان محمدی، بانوی کهن سال اهل خرم آباد در گفت وگو با خبرنگار فارس به طرز تهیه نان بلوط اشاره و اظهار کرد: طی اوایل پاییز روستاییان و عشایر به صورت دسته جمعی برای چیدن بلوط به کوه ها می روند.

وی با بیان اینکه پس از جمع آوری میوه ها اقدام به کندن پوست سبز یا خارجی آنها می کنند، افزود: البته ابتدای هر کاری باید کُلیت درست کرد که شامل یک اتاقک با دیوارهای سنگ چینی