چقدر "بستنی" بخوریم؟

رییس انجمن تغذیه استان کرمانشاه گفت: میزان مصرف بستنی تاحدی که برای سلامتی مضر نباشد برای هر فرد متفاوت است و این میزان با توجه به شرایط جسمی افراد تعیین می شود.

- دکتر هادی عبدالله زاد در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، با بیان اینکه ترکیب اصلی بستنی از شیر، شکر و چربی تشکیل شده، اظهار کرد: بستنی نیز همانند شیر ارزش غذایی خوبی دارد و به عنوان یک منبع خوب پروتیین، کلسیم، ویتامین 12 B، ریبوفلاوین و سایر ریز مغذی ها محسوب می شود.

وی با اشاره به مقدار بالای کالری در بستنی، گفت: اگر یک لیوان شیر بین 90 تا 150 کیلوکالری انرژی به بدن انسان برساند، همین میزان بستنی می تواند دو برابر کالری به بدن برساند، به همین دلیل افراد باید مواظب میزان کالری دریافتی باشند.

مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تصریح کرد: مصرف بستنی برای بچه های کم وزن و یا افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند گزینه تغذیه ای مناسبی است، اما سایر افراد باید توجه داشته باشند که میزان کالری بالای بستنی می تواند موجب چاقی آنها شود.

عبدالله زاد افزود: همچنین مصرف زیاد بستنی بدلیل میزان بالای چربی اشباع موجود در آن، می تواند موجب بیماری هایی از جمله بیماری های قلبی و عروقی شود، بنابراین توصیه می کنیم مقدار مصرف بستنی خیلی زیاد نباشد.