کاهش خسارت های امنیت غذایی در گرو ذخیره سازی محصولات استراتژیک

عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی در دانشگاه اصفهان گفت: در مواجهه با بحران های غذایی، باید برنامه ریزی دقیق و مدیریت مناسب داشته باشیم.

ذخیره سازی محصولات استراتژیک و مدیریت صحیح می تواند به کاهش خسارت ها و تأمین امنیت غذایی کمک کند.

- کاهش خسارت های امنیت غذایی در گرو ذخیره سازی محصولات استراتژیک ایسنا/اصفهان عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی در دانشگاه اصفهان گفت: در مواجهه با بحران های غذایی، باید برنامه ریزی دقیق و مدیریت مناسب داشته باشیم.

ذخیره سازی محصولات استراتژیک و مدیریت صحیح می تواند به کاهش خسارت ها و تأمین امنیت غذایی کمک کند.

مسعود سامی در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: امنیت غذایی یک موضوع حیاتی است که نیاز به برنامه ریزی و سیاست گذاری های کلان دارد.

در زنجیره تولید موادغذایی برحسب شعار جهانی که برای آن در نظر گرفته می شود، باید برنامه ریزی ها از مزرعه تا سفره در دستور کار باشد.

وی افزود: برای تأمین امنیت غذایی، باید از تکنولوژی های نوین در کشاورزی و دامپروری استفاده کنیم.

تکنولوژی های ژنتیکی و هوش مصنوعی می توانند به بهبود بهره وری و کیفیت محصولات کمک کنند.

کیفیت و سلامت مواد غذایی در طول زنجیره تولید بسیار مهم است، زیرا امکان دارد یک نقص در هر یک از مراحل تولید و توزیع، باعث مسمومیت غذایی شود.