طرز تهیه شامی کباب لرستان (شامی کَوو) خوشمزه و لذیذ(+عکس)

امروز دستور پخت شامی کباب لرستان یا به گویش محلی شومی کَوو را داریم که بسیار خوشمزه و لذیذ است و بسیار آسان و راحت تهیه می شود.

- طرز تهیه شامی کباب لرستان (شامی کَوو) خوشمزه و لذیذ(+عکس) امروز دستور پخت شامی کباب لرستان یا به گویش محلی شومی کَوو را داریم که بسیار خوشمزه و لذیذ است و بسیار آسان و راحت تهیه می شود.

شامی کباب لرستانی یکی از غذاهای محلی و اصیل خطه لرستان است که شباهت زیادی به شامی ترش گیلانی دارد.

این شامی کباب از ترکیب گوشت و پیاز و گردو است که با سسی از رب انار و گردو طبخ می شود و طعم فوق العاده ای دارد.

پیشنهاد ما این است که حتما یکبار این غذا را درست کنید و خانواده را با خوردن یک غذای جدید شگفت زده کنید.

  مواد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد پودر گردو 5 قاشق غذاخوری گشنیز و جعفری تازه 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری زردچوبه 2 قاشق چای خوری آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری نعنا و ریحان و ترخون خشک 2 قاشق غذاخوری رب انار 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه به گزارش همشهری آنلاین، ابتدا دو عدد پیاز را رنده می کنیم و آب آن را می گیریم و با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم.

در ادامه نصف پودر گردو را با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم و نصف دیگر را برای سس نگه می داریم.