ممنوعیت رنگ خوراکی قرمز شماره 3

اخیراً سازمان غذا و داروی آمریکا (اف دی ای) رنگ قرمز شماره 3 (که اریتروسین و E127 نیز نامیده می شود)، یک افزودنی رایج به بسیاری از آب نبات ها، - اخیراً سازمان غذا و داروی آمریکا (اف دی ای) رنگ قرمز شماره 3 (که اریتروسین و E127 نیز نامیده می شود)، یک افزودنی رایج به بسیاری از آب نبات ها، نوشیدنی ها، محصولات پخته شده، غلات، دسرهای ژلاتینی، و همچنین برخی داروها، شربت ها و لوازم آرایشی، را ممنوع کرده است.

شواهد علمی فزاینده نشان می دهند نشان می دهد که مصرف قرمز 3 خطرات قابل توجهی برای سلامتی دارد و همین خطرات این خطرات باعث شد ایالت کالیفرنیای آمریکا استفاده از آن را در مواد غذایی در سال 2023 و سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از آن را در مواد غذایی و دارویی در سراسر کشور در 15 ژانویه 2025 ممنوع کند.

به گزارش همشهری آنلاین، این مقررات سختگیرانه تر منعکس کننده نگرانی های فزاینده در مورد اثرات فیزیولوژیکی منفی قرمز 3 و سایر رنگ های مصنوعی بر بدن انسان ازجمله ایجاد سرطان است.

خطرات قرمز 3 برای سلامتی شمار فزاینده ای از شواهد علمی در طول 35 سال گذشته اثرات منفی قرمز 3 را بر سلامتی شناسایی کرده اند.

در حالی که پژوهشگران هنوز ارتباط مستقیمی بین قرمز 3 و سرطان را در انسان ها برقرار نکرده اند، شواهد قابل توجه به دست آمده از بررسی ها حیوانی به پتانس