فواید هویج در درمان دیابت

پژوهشگران دانمارکی می گویند خوردن هویج ممکن است به سلامت شما کمک کند، به خصوص اگر مبتلا به دیابت نوع 2 باشید.

- به گزارش تابناک به نقل از همشهری آنلاین؛ پژوهشگران دانمارکی با استفاده از یک مدل موشی دریافتند که ترکیبات فعال زیستی موجود در هویج ممکن است توانایی بدن در تنظیم قند خون را افزایش دهند و بر ترکیب باکتری های روده تأثیر مثبت بگذارد.

  نتایج اولیه اما امیدوارکننده این بررسی در دسامبر 2024 در ژورنال Clinical and Translational Science منتشر شده است.

  این پژوهشگران قصد داشتند دریابند که چگونه مواد مغذی موجود در سبزی های نشاسته ای مانند هویج باعث ایجاد اثرات متابولیک می شوند.

آنها در طی 16 هفته اثرات هویج را با استفاده از موش های مبتلا به دیابت نوع 2 مورد مطالعه قرار دادند.

  موش ها برای تقلید از یک سبک زندگی معمولی و ناسالم با یک رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند و به دو گروه تقسیم شدند: یک گروه رژیم غذایی حاوی 10 درصد پودر هویج خشک شده با روش انجمادی دریافت کردند، در حالی که گروه دیگر رژیم غذایی بدون هویج دریافت کردند.

تنها تفاوت بین این دو رژیم غذایی، ترکیب فعال زیستی موجود در هویج بود.

  این پژوهشگران با استفاده از تست های تحمل گلوکز (قند) دریافتند که در گروه موش هایی که پودر هویج دریافت کرده اند، تنظیم قند خون بهبود یافته است.