اهمیت مصرف گوشت و لبنیات کم چرب توسط سالمندان

با افزایش سن توده عضلانی کاهش پیدا می کند و در سن 75 و 80 سالگی به طور متوسط فقط 25 درصد وزن بدن از عضلات تشکیل شده است.

بنابراین مصرف پروتیین در سالمندان از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

- ایسنا/البرز یک متخصص تغذیه گفت: با افزایش سن توده عضلانی کاهش پیدا می کند و در سن 75 و 80 سالگی به طور متوسط فقط 25 درصد وزن بدن از عضلات تشکیل شده است.

بنابراین مصرف پروتیین در سالمندان از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

فرزانه سینکایی در گفت و با ایسنا درباره نیازهای تغذیه ای در دوران سالمندی اظهار کرد: در حالی که با افزایش سن نیازهای تغذیه ای تغییر می کند اما شماری از سالمندان منابع کافی مواد غذایی را دریافت نمی کنند.

به عنوان مثال با افزایش سن، نیاز به پروتیین افزایش پیدا می کند.

بیشتر نیاز به پروتیین مربوط به عضلاتی است که متصل به استخوان ها بوده و تحرک بدن را برعهده دارند.

وی ادامه داد: از سن 75 و 80 سالگی بیشتر عضلات تحلیل می رود و این وضعیت بیشتر در عضلات پا دیده می شود که منجر به ضعف، لرزش، احساس خستگی و درد در زمان راه رفتن می شود.

مجموعه این عوامل می تواند احتمال سقوط در سالمندان و شکستگی را بیشتر کند.

بنابراین تاکید ویژه ما بر مصرف کافی پروتیین از گوشت های کم چرب و لبنیات کم چرب است.